A TILÁPIA é um peixe já conhecido mundialmente e tem como origem o continente Africano. No Brasil, a Tilápia tem se notabilizado pela sua excelente qualidade da carne. O filé vem sendo apreciado por consumidores pertencentes a classe "A".

Na Fazenda Porã, a criação de Tilápia, além do controle rigoroso da água dos seus viveiros, o peixe antes de ir para o abate é submetido ao processo de depuração (piscinas de água corrente), por período não inferior a 48 horas. Tal procedimento garante a qualidade de sua carne.

A Tilápia-do-Nilo (ou Nilótica) é considerada, há mais de uma década, o "frango dos peixes". Possui um rápido crescimento e uma rentabilidade elevada. É ideal para o abate em frigoríficos pela qualidade inigualável de sabor de seu filé, sem espinhas. É a espécie de peixe que mais cresce em termos de cultivo no Brasil e no mundo.

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